A programsor ünnepi beszédekkel veszi kezdetét, ahol magyar hajdúk és török janicsárok állnak díszőrséget, majd megnyílik a Bálint-napi vásár, melyet a mézeskalácsok, a kerámiák, a bőrdíszművek, a merített papírok, a féldrágakő ékszerek és a festett üvegek népi mestereinek portékái mellett XVI–XVII. századi fegyver- és viselettörténeti bemutatók, őrségváltások, zenés, verses irodalmi összeállítások is színesítenek. Meg lehet itt kóstolni a feketelevest török kávé formájában, de teakülönlegességek közül is válogathatunk. Ezen a napon a kiállítások is ingyenesen látogathatók.
 
Bizonyára sokan tudják közületek, hogy a leghíresebb Bálint, Balassi itt halt meg a vár ostrománál 1594-ben. Beengedhetők-e a törökök az esztergomi várba? Főleg úgy, hogy alig tudtuk elzavarni innen őket? A közös múltat békévé oldja az emlékezés: a hitetlenek (törökök) és a gyaur kutyák (magyarok) között barátság szövődhet. A nagy reneszánsz költő emlékezete, a Bálint-nap jó alkalom lehet erre, hiszen mindez több, mint 400 éve történt. A törökök szeretnek bennünket, becsüljük ezt meg, hiszen egy jó barát mindig jól jön, és mi magyarok nem bővelkedünk barátokban.